Com cachorros “D. AURORA” é um prazer comer fora
A D. Aurora é uma
personagem fictícia que utilizámos num Evento para Parceiros PHC,
para apresentar as novidades da nova versão 2010 no Software
PHC®.
A D. Aurora é
uma pessoa muito famosa no meio da Restauração e tem uma
barraquinha de cachorros quentes. Dado o grande sucesso da sua
barraquinha, a D. Aurora deparou-se com a necessidade de
melhorar a qualidade do seu atendimento, assim como a capacidade
de resposta aos muitos pedidos. A melhor solução que encontrou
foi adquirir o PHC Restauração. O módulo PHC Restauração permite
à D. Aurora gerir graficamente as várias mesas e pedidos nos
seus diferentes sectores, ou seja, no balcão, na esplanada e
através de um Monitor de Cozinha, tem o controlo total dos
pedidos, conseguindo assim evitar possíveis erros, e aumentar a
rapidez na satisfação dos pedidos feitos pelos seus clientes.
Para além da utilização
extremamente simples e rápida do PHC Restauração através de um
ecrã táctil, a D. Aurora utiliza também no atendimento na sua
esplanada, um Terminal Portátil X64, que lhe permite receber os
pedidos nas mesas e sincronizar os dados com o computador
central, sem ter que se deslocar ao mesmo.
A D. Aurora está também
descansada relativamente às exigências legais da entrada em
vigor do HACCP (Hazard Analysis of Critical ControlPoints),
sistema de controlo da qualidade alimentar que consiste na
Análise dos Perigos e Pontos Críticos na área alimentar, assim
como ao cumprimento de um conjunto de boas práticas para a
higiene e segurança na área da restauração. A D. Aurora pode
registar a informação relativa a este requisito legal no PHC
Restauração, que lhe permite lançar, visualizar e imprimir a
informação relacionada com esta norma.
Quando o dia acaba, a D. Aurora pode rapidamente ver como está a
correr o seu negócio, através do Dashboard do PHC Restauração,
que lhe dá uma leitura simples e rápida acerca dos pontos
principais do seu negócio.
O PHC Restauração permite
aos seus utilizadores uma rápida adaptação e uma fácil
aprendizagem, pois é extremamente simples e intuitiva a sua
utilização. Com toda esta tecnologia associada ao PHC
Restauração, a D. Aurora está completamente preparada para dar
aos seus Clientes toda a qualidade e satisfação que eles
merecem.
A D.
Aurora e a PHC esperam que esta informação
lhe seja útil e que esteja atento às próximas edições da
iDirecto.
Até à próxima,
Cláudio Marques
Formação
PHC
Abril 2010
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